食べるべき一品
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特選黒毛和牛 焼きしゃぶ 850円～
網の上でさっと炙って、ポン酢の他お好きな味でお楽しみください。
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当店の価格は全て税抜き表示となっています。レジ精算時に別途消費税額相当額を申し受けます。
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セット
お席に着かれましたら、まずはセットをお試し下さい。炙家自身のメニューを、リーズナブルな価格でご用意しました。
【人気NO.1】炙盛
2～3人前
・上ロース
・上ハラミ
・中とろカルビ
・鶏モモ肉
・テッチャン
・上ミノ
・レバー
3200円
【人気NO.1】匠盛
2～3人前
・上ロース
・上ハラミ
・中とろカルビ
・鶏モモ肉
・エビ
・ホタテ
・タコのガーリック
3400円
【お得！！】ファミリーセット
3～4人前
・中とろカルビ
・上カルビ
・ハラミ
・豚とろ塩焼き
・鶏モモ肉
・エビ
・チシャ（味噌付き）
3990円 -
スープ
味噌汁
240円
ワカメスープ
240円
たまごスープ
350円
テールスープ
240円 -
飯麺類
冷麺
700円
ご飯
大 230円
中 200円
小 170円
テールぞうすい
500円
お茶漬け（梅・のり）
350円
韓国のり おにぎり
240円
※味噌汁orスープ付き
400円
石焼きビビンバ
650円
石焼チーズビビンバ
680円
石焼豚キムチビビンバ
700円
和牛ひき肉 のり玉ご飯
400円
〆のネギラーメン
350円 -
炙家名物
炙家の定番名物メニュー。厳選された黒毛和牛のロースを薄切りにしています。さっと炙ってお好みの食べ方でお楽しみください。
特選黒毛和牛 焼きしゃぶ
850円
ネギ巻き 焼きしゃぶ
ネギを巻いて特製ダレでお楽しみください。
900円
焼き すきやき
甘辛く味付けされたお肉に黄身を絡めてお楽しみください。
900円
ちょっとリッチな焼きしゃぶ
白トリュフ入りフランス産海塩でお楽しみください。
1200円 -
プレミアムシリーズ
通常は入荷しにくい逸品
特に厳選された希少な部位です。
その日の入荷状況は、スタッフまでおたずねください。
ロースの芯 ステーキカット
1800円
希少部位 フカヒレ ステーキカット
1800円
カイノミ
1500円
イチボの先
1500円
ローストビーフ
850円
とろける焼肉ザブトン
1800円
幻のハラミ 角切りステーキカット
1800円
大とろカルビ
1800円
ランプ肉の芯
1200円
黒ミノ
800円 -
焼肉
特上ロース（角切りステーキ）
1000円
中とろカルビ
1000円
上カルビ
850円
特上ハラミ
1000円
上ハラミ
850円
ハラミ
650円
特上塩タン
塩
1000円
上塩タン
850円
塩タン切り落とし
650円
タレタン
650円
タンカルビ
塩
650円
牛ホホ肉 塩焼き
塩
650円
特選すじ
塩
500円
テール
塩
500円
豚とろ
塩
500円
スペアリブ
650円 -
ホルモン
炙家が自信をもっておすすめするホルモン。
その訳は…
自社牧場から届く新鮮なホルモンをご用意できるからです。
上ミノ
650円
テッチャン 特上
650円
センマイ
500円
レバー特上
650円
ホソ
650円
赤センマイ
500円
コリコリ（一味醤油マヨネーズ）
400円
シビレ
400円
マメ
400円
とろホルモン
400円
アブシン
500円 -
つぼ漬け焼き
やみつき味orスタミナ味
つぼ漬けスタイルでご提供いたします。各メニューややみつき味orスタミナ味をお選びください。
カッパカルビ
やみつき味orスタミナ味
550円
ミックスホルモン
やみつき味orスタミナ味
600円
阿波すだち鳥
やみつき味orスタミナ味
550円 -
スタミナ焼き
上ミノ スタミナ焼き
700円
ハラミ スタミナ焼き
700円
テッチャンスタミナ焼き
700円
北海道産タコスタミナ焼き
650円 -
阿波すだち鳥モモ肉
500円
ウインナー
400円
海鮮焼き
・エビ 750円
・ホタテ 550円
・タコ ガーリック焼き 600円
・イカ 600円
焼野菜
・タマネギ
・ニンジン
・シイタケ
・ピーマン
・カボチャ
・コーン
・季節の一品
盛合わせ 500円
単品 各250円 -
サラダ
トマトスライス
280円
トマトサラダ
550円
玉子入りポテトサラダ
500円
グリーンサラダ
450円
ポテトサラダ
500円
ねぎポン
400円
チシャ（味噌付）
500円 -
一品
上ミノ湯引き（薬味ポン酢）
650円
和牛塩ゆで（すだちポン酢）
650円
キムチ（白菜・キュウリ・大根）
各280円
漬け物盛り合わせ
400円
枝豆
160円
豚キムチ（温玉のせ）
650円
とろとろ黒毛和牛の煮込み
650円
にんにくホイル焼き
400円
キムチ3種盛り合わせ
500円 -
ピリ辛メニュー
ピリ辛カルビ スープ
500円
チゲ鍋
お好みの辛さに調整します
940円
ピリ辛カルビ ラーメン
650円
ピリ辛カルビ クッパ
650円 -
デザート
本日のケーキ
250円
バニラアイスクリーム
イチゴソースかけ/チョコソースかけ/マンゴーソースがけ 各370円
350円
フルーツシャーベット
レモン 300円
オレンジ 350円
パイナップル 400円
プリン
180円
マンゴープリン
250円
ティラミス風プリン
250円
フォンダンショコラ
400円
ミニケーキ&アイス
250円
クリームソーダorコーラorコーヒー
310円